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Cloud 雲谷 烘焙咖啡豆

  • 莊園精品咖啡,中烘焙咖啡豆
  • 柑橘、楓糖、堅果、甜感豐富
  • 中烘培 水洗處理 225g (半磅) 一包
  • 哥斯大黎加,西部谷地,海拔1600公尺
  • 阿拉比卡 Yellow Catual 咖啡豆
  • 在家工作禮 ❤️ 第2組 69折

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香甜厚實的巧克力牛奶風味,讓幸福感擁抱與纏繞您的一整天

洽到好處的烘培程度,讓咖啡不只是咖啡,更是一種生活的品味。
我們咖啡的美味沒有秘密,就是用優良的原物料,新鮮烘培,將最好的口味呈現給您。
具有品味的您,值得這樣的好味道。  

 

水洗處理法

水洗處理

咖啡從咖啡櫻桃到咖啡生豆,有許多不同的處理方式。水洗處理是18世紀由荷蘭人發明的一種生豆處理法。由於潮濕多雨,無法使用日曬,將咖啡櫻桃透過人工篩選,浸入水池利用浮力移除密度較低的不良果實,再去除果肉,放入發酵池中利用微生物反應去除果膠。清洗後烘乾。水洗處理的咖啡豆,外型良好,品質穩定且不易發霉。會有明亮的果酸感和口味層次。

 


 


中烘培

每種不同的生豆都有其獨特性,因此各自也有適合不同的烘培程度。一般來說,中烘培的咖啡口味平均,酸苦味皆能品嘗出,甚至有些豆種可帶出甜味。Bestmade濾掛咖啡所使用的尼加拉瓜莊園級咖啡豆,經過中烘培後產生的口感和豐富香氣,都值得您細細品味。


 

烘焙程度影響咖啡口味

雲谷咖啡風味

雲谷口味分佈

產地

精品咖啡的故鄉之一,中美洲

中美洲是位於北美洲和南美洲中間的地理區域,地形細長狹窄,東面加勒比海,西朝太平洋。由於其火山地質條件,因此也有不少高山,而熱帶氣溫又是高山環境,加上海風吹拂,造就良好的咖啡生長環境。



莊園精品咖啡

為什麼我們選擇阿拉比卡咖啡豆?

阿拉比卡咖啡豆可說是公認口味層次最豐富的咖啡豆,由於較易遭受病蟲害,比較需要細心栽培,因此比三合一咖啡常用的原料羅布斯塔咖啡豆價格高出許多。為了呈現最好的風味,我們選擇全部使用阿拉比卡咖啡豆作為原料。 

品味濾泡咖啡的好處

 

食品級夾鏈氣閥袋

Cloud 雲谷 烘焙咖啡豆 袋裝詳細規格

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