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KIKI乾拌麵 小醋麵

  • 1袋5入 居家必備乾拌麵
  • 手工日曬乾拌麵 Q彈有嚼勁
  • 特殊香料x烏醋 獨家配方
  • 非油炸細麵 快煮易熟不軟爛
  • 純天然原料 絕無添加防腐劑
  • 3~5分鐘 美味佳餚上桌
  • 本產品含有小麥
  • 免運 30天鑑賞 單包未拆保退換
  • 65折加購第2袋
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KIKI乾拌麵 小醋麵

 

對麵體的堅持

為了做出最好吃的乾拌麵,反覆試吃過的麵條應該超過 100 種,最後「台南手工日曬麵」在各個評分項目中勝出。 台南是個日曬充足的美食寶庫,自早年就是古法製麵曬麵的產地,透過天然陽光日曬風乾,即能達到天然防腐功能,不同於一般麵線需要加入大量鹽巴防腐,因此,做過日光浴的手工麵沒有你看不懂名字的添加物,僅以麵粉和水手工製作,絕對安全健康。 製麵過程中,最重要的就是日曬。先將手工折成扇形的麵體一一擺放在鏤空的竹篩上,經過兩天充滿正能量的強烈日照,每兩小時要翻面一次,讓麵線都能均勻受熱,吃得苦中苦,才能蛻變成為麵上麵-口感Q彈、久煮不爛、絕對天然又好吃。


 

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