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El Caribe 加勒比 烘焙咖啡豆

  • 莊園精品咖啡,淺烘焙咖啡豆
  • 李子、核果、紅糖、堅果
  • 淺烘培,紅蜜處理 225g (半磅)一包
  • 哥斯大黎加,西部谷地,海拔1600公尺
  • 阿拉比卡 Hybrid H3 咖啡豆
  • 在家工作禮 ❤️ 第2組 69折

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El Caribe 加勒比 濾掛咖啡 阿拉比卡豆

 

El Caribe 加勒比 濾掛咖啡 阿拉比卡豆

El Caribe 加勒比 濾掛咖啡 阿拉比卡豆

熱帶水果香氣融合爽口的酸度,幾乎無苦澀味的紅蜜處理淺烘培咖啡

紅蜜處理後的尼加拉瓜咖啡豆,溫和清爽且回甘的口感已經不只是咖啡,作為下午茶也恰到好處。
我們咖啡的美味沒有秘密,就是用優良的原物料,新鮮烘培,將最好的口味呈現給您。
具有品味的您,值得這樣的好味道。  

 

 



蜜處理

蜜處理是介於日曬和水洗之間一種比較特殊的咖啡處理方式。在機器水洗脫殼之後,保留咖啡種子外的果膠層,然後直接日曬乾燥,依據果膠層厚度和乾燥時間的不同,又可分為白蜜、黃蜜、黑蜜、紅蜜和金蜜等各種不同程度的生豆。蜜處裡的生豆由於帶有果膠層的口味,因此常有蜜甜味出現在咖啡中,與其他處理方式的咖啡不同。


 


淺烘培

淺烘培是難度較高的烘培方式,對生豆品質的要求也較高。好處是恰當的淺烘培下,不僅能保留爽口的酸味,同時能大量保留咖啡豆中像是蘋果酸或檸檬酸這樣的有機酸,以及其他豆內原有的綠原酸。淺烘培得當的咖啡,口味已經有點類似紅茶,且苦味少,較能品嘗咖啡豆原有的多種風味。

烘焙程度影響咖啡口味

加勒比咖啡風味

加勒比口味分佈

產地

精品咖啡的故鄉之一,中美洲

中美洲是位於北美洲和南美洲中間的地理區域,地形細長狹窄,東面加勒比海,西朝太平洋。由於其火山地質條件,因此也有不少高山,而熱帶氣溫又是高山環境,加上海風吹拂,造就良好的咖啡生長環境。



莊園精品咖啡

為什麼我們選擇阿拉比卡咖啡豆?

阿拉比卡咖啡豆可說是公認口味層次最豐富的咖啡豆,由於較易遭受病蟲害,比較需要細心栽培,因此比三合一咖啡常用的原料羅布斯塔咖啡豆價格高出許多。為了呈現最好的風味,我們選擇全部使用阿拉比卡咖啡豆作為原料。 

品味濾泡咖啡的好處

食品級夾鏈氣閥袋

El Caribe 加勒比 烘焙咖啡豆 袋裝詳細規格 

 

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