人學院專欄
不同咖啡用不同溫度，手沖咖啡的水溫控制
要品味一杯醇厚留香的咖啡，除了要有品質優良的好咖啡豆之外，沖泡手法也是關鍵。今天Bestmade Cafe要跟大家介紹沖泡的水溫對於咖啡萃取和對味覺的影響......
看完整文章 →久坐族屁股痛 1顆球、3個動作擊退梨狀肌症候群
梨狀肌症候群的成因是「臀部深處肌肉僵硬、發炎造成神經壓迫」。 長期久坐、蹲坐、椅子過硬或習慣性翹腳等姿勢下，梨狀肌容易受到刺激或僵硬......
看完整文章 →冰咖啡製作法之二，快速冰鎮冰咖啡
冰鎮咖啡的重點，其實是製作較濃咖啡液的階段。之前我們曾分享過關於濾泡咖啡的沖泡訣竅，這次冰鎮咖啡也會用到相同技巧，但有些細節操作的部分不同。這次要準備的咖啡較濃，需要注意2個地方......
看完整文章 →
除了提神，咖啡因還能怎麼影響我們？
咖啡裡面除了咖啡因之外，還含有綠原酸（淺培咖啡含量最多）、咖啡酸這些有益健康的成分，能夠幫助身體抗發炎 及促進代謝，所以曾經有人提出可以喝咖啡減肥！聽起來超吸引人......
看完整文章 →
