又到了開學季節，臉書上的父母朋友們歡欣雀躍地送孩子們上學，動態回顧同步跳出四年前的這篇便當文，回首自己這一路與孩子共同長大的過程與心境，教養的做法上有修正、有調整，但愛孩子的初衷始終不變。
今天也要用便當出擊
國中生的開學日當天帶了還沒開學的高中生女兒一起看了這部電影，我在試片室裡一直忍耐著，走出來的時候，高中生說：「妳哭得很大聲哎」。
「我已經很忍耐沒有哭出聲音了啊」我說。
如果沒有帶妳來我會盡情地在裡面大哭吧！
篠原涼子一直是深受我愛的日本女星，這次詮釋單身母親，有詼諧、有堅毅、有對孩子深深的愛。她說：「總是想當一個好媽媽，但總是做得不夠好而覺得沮喪」。
是啊我記得好幾個深夜在揍了孩子屁股後自己嚎啕大哭的自責。
面對彆扭、耍酷又難溝通的女兒，想到做卡通便當，讓女兒在學校被同學引起注意，女兒越想耍酷、便當就越滑稽；女兒不想跟她說話，就把便當當作便利貼，用海苔刻出想溝通的話，一做就做了三年。
電影中場我也一度想回家在便當上刻出「房間太亂」、「衣服要收」、「便當要拿出來」、「早點睡」、「不要一直滑手機」、「記得練鋼琴」......之類的。日文的筆畫很少，用海苔刻字比較容易，中文太難了啊！
先生意外過世留下她自己撫養兩個年幼女兒，日夜打好幾分工、做家庭手工，只是為了維持先生還在時的生活，不要被貧窮打倒。孩子大了、叛逆了，為了做便當和叛逆的二女兒溝通，每天早上五點起來做便當、刻字、圖案，三年下來小中風累倒了。倒在院子、倒在雨泊中。
「真的很生氣啊，但我就是這麼愛她」媽媽說。
「看到媽媽就是沒有辦法自然」、「但我真的很感謝媽媽」女兒最後寫給病榻上媽媽的信上說。
我想起我的高中叛逆，完全的理解那樣的彆扭。
放上部落格的便當影響了另一個妻子過世、獨自撫養幼兒的單親爸爸。爸爸開始打掃家裡、為兒子做便當，兒子不想學寫名字，爸爸也用海苔把名字刻在便當裡。
當父母多麼不容易，更何況是單親的父親、母親。
我從來不覺得飲食只是吃下食物、攝取營養而已。飲食背後反應著文化、生活、思想和經濟能力。便當像是一個魔法盒子，可以是簡單的蛋包飯、海苔飯、燒賣配飯、肉丸配飯，也可以是耗盡心力時間的裝飾便當。
無論如何，在每一次烹調的過程、每一次裝盛便當的節奏，那些配色、舉筷、放下、調整位置，最後蓋上便當的那個過程，像是一個祝福的儀式，希望孩子可以健康又有勇氣地自己駛往自己的人生航向。
愛是恆長沒有極限的，便當如是、父母如是。
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劉沁瑜 教授
作者
劉沁瑜教授擁有十年醫學中心工作經歷後，在大學從事研究、教學，並擔任考選部命題委員。她是少數接受完整臨床營養醫學訓練、具有豐富臨床實務經驗並能進行臨床與基礎研究的學者。在社會實踐方面，她強調實證醫學和科學論證的營養照護觀點，同時也積極參與營養與食品安全相關政策制定、創新創業以及ESG（環境保護、社會責任和公司治理）計劃。 獎項與榮譽：輔仁大學教學績優獎、教學成果獎勵、優良導師獎以及百萬產學合作獎勵等。 著作：《吃出影響力》（2020），商周出版。