營養專欄

與人類生活最密切的乳酸菌屬－－乳桿菌屬 - Bestmade 人學院

與人類生活最密切的乳酸菌屬－－乳桿菌屬

3月 19, 2024

乳桿菌屬來源於厚壁菌門。它是和人類生活關係最密切的乳酸菌中最大的一個屬，在自然界分佈最廣，因為乳桿菌屬的工業加工條件相對簡便，所以較早被商業應用......

喝牛奶拉肚子其實不是過敏反應！營養博士：常見的食物過敏原 - Bestmade 人學院

喝牛奶拉肚子其實不是過敏反應！營養博士：常見的食物過敏原

2月 18, 2024

成人對牛奶的過敏比例其實並不高，誤以為喝牛奶會拉肚子，或長痘痘是一種過敏反應，但事實上是因為乳糖酶活性不夠，牛奶無法快速消化吸收，導致腹瀉，喝幾天後通常就會改善......

地中海飲食可以改善食物過敏？營養博士帶你一探究竟 - Bestmade 人學院

地中海飲食可以改善食物過敏？營養博士帶你一探究竟

10月 08, 2023

地中海飲食包括大量水果和蔬菜、全穀物、豆類、堅果、橄欖油和魚類的攝取，具有多種健康益處，包括降低患慢性病和過敏性疾病的風險......

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