宣稱療效的健康食品有用嗎？營養師：選擇健康食品該注意什麼！

過去幾年常有不肖的直銷公司，因販售未經許可的保健食品而被查獲，尤其以相當低的成本購入之後，以近二十倍的價格再販售，有近八萬的會員受害，這類案件一直層出不窮。

先前在醫院工作時，常有民眾拿了瓶瓶罐罐來詢問，印象最深的是，有次是住在醫院附設的護理之家長輩，其家屬拿了五罐保健食品前來詢問，不外乎是魚油、維生素 C、維生素 E、葉黃素和鈣片，一共要價四萬五千元，看著粗糙的罐身和標籤，忍不住詢問家屬為何要這麼貴？

家屬說，對方表示，因為是量身打造的配方，所以需要這麼貴。我不禁搖頭，在醫院自費掛營養師的門診也不過數百元，在護理之家的長輩也都有定期的營養評估和諮詢，怎麼還會花這麼多錢買這些呢？

還有一次也是長輩的家屬拿了清單來，裡面有海豹油、綜合維生素、維生素 E、卵磷酯、葡萄糖胺，再加上長輩本來服用的慢性病和降血脂藥物，每天要吞下肚的錠劑有二、三十顆，除了老人家吃起來辛苦之外，這些額外服用的高劑量補充品，也可能和藥物產生交互作用。

一起來看一下管理健康食品的「健康食品管理法」，裡面第二條所敘述：「本法所稱健康食品，指具有保健功效，並標示或廣告其具該功效之食品。本法所稱之保健功效，係指增進民眾健康、減少疾病危害風險，且具有實質科學證據之功效，非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能，並經中央主管機關公告者。」

因此，民眾如何分辨廣告不實的健康食品呢？其實只要是廣告或是販售中標榜「可以治療OO病」、「可以豐胸」、「可以壯陽」、「可以減肥」，幾乎都是違法的銷售行為，馬上可以轉頭就走的。

另外，健康食品應有小綠人標章，目前中央主管機關公告的保健功效共計 13 項，分別為：

1. 胃腸道功能改善

2. 調節血脂

3. 護肝

4. 骨質保健

5. 免疫調節

6. 輔助調整過敏體質

7. 不易形成體脂肪

8. 調節血糖

9. 輔助調節血壓

10. 抗疲勞

11. 延緩衰老

12. 促進鐵可利用率

13. 牙齒保健

民眾除了可以自行分辨小綠人標章之外，在醫療院所裡自費掛號，尋求醫師、藥師和營養師諮詢，都是相對專業、安全和便宜的方式。

在所謂的科學證據中，講求實證醫學、實證藥學，和實證營養學，經由良好實驗設計的研究，運用現有最好的科學依據來指導每位病人的治療。應用在人體在實證營養的科學中，屏除了人云亦云的廣告台詞和商業銷售手法，只告訴民眾現有的科學證據。健康食品的精神在於一般民眾於健康時期「保健」和對疾病的「降低風險」，已經罹患疾病的階段，如癌症的化療、放療時期，便不適合再服用類似產品，也需要同步與醫師、藥師和營養師一起討論。

均衡的飲食和規律的運動，聽起來很老套，但卻是最便宜、最務實也最健康的生活方式，希望大家不要再受騙，以免人財兩失啊！

原文出處：健康食品的騙局

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