益生菌療法
益生菌是一種活的藥，與一般化學藥的治療方式當然有很大的不同。化學藥物沒有生命，益生菌有生命，但能不能安全抵達腸道定居，才是效果的關鍵。首先菌株本身必須要有具備耐胃酸、膽鹽的特性。人體的胃酸是非特異性免疫系統的一部分，它的酸鹼值只有 pH2，大部分的微生物都會被殺滅，保護我們不致因為每天吃進奇奇怪怪的細菌而生病。而膽鹽則是用來乳化脂肪，使脂肪易於被水解。但由於微生物的細胞膜是脂質，因此也會被膽鹽破壞，所以胃酸與膽鹽堪稱是益生菌的殺手。
但胃酸與膽鹽也殺不死所有的益生菌，有些菌株天生強韌，能夠在短暫時間內生存於極端惡劣的環境。最後通過胃酸和膽鹽的測試，抵達腸道，這才是我們所要篩選出的優良菌株。
在通過胃和十二指腸，胃酸和膽鹽的嚴酷考驗之後，益生菌會抵達定居的處所：腸道，所以它也必須要有粘黏在腸細胞上的能力，這樣才能夠定居下來，否則就會隨著糞便被排出體外，成為過客，對人體一點幫助也沒有。因此對於腸細胞的粘黏能力，也是我們測試的重點。
選對菌種與菌數
益生菌療法除了選對菌種之外，菌數是另一個重點，抵達腸道中的益生菌越多，效果就越顯著。兵法中有所謂的「人海戰術」，要派出大量的士兵去殲滅敵軍，並且佔領土地。但能抑制壞菌的生長，達而吃下大量的益生菌也相當於祭出人海戰術，不並且反過來成為腸道微生物生態系經中的優勢菌叢。一旦成為優勢菌叢，壞菌就很難再長回來了。所以當病人開始使用益生菌療法時，我會建議他們先使用大劑量。根據我的實驗，一天最佳的劑量是一百億，因為腸道空間有限，超過了這個數目，益生菌也會被排出，沒有經濟效益。
優勢菌叢建立之後，就可以改回較小的維持劑量。目前益生菌在未經第三單位檢驗，罰則亦不明確的情況下，產品所標示的含菌數多不可信，誇言五兆者有之、兩兆四千億者有之，以目前的製造技術，一千億已是極限。
文章出處：《尋找沒有傷害的藥》
許庭源 醫師
作者
許醫師被稱為「台灣益生菌之父」，他是小兒過敏、微生物與免疫學的專家，也是 LP33 益生菌發明人。累積多年豐富臨床經驗、學術研究與對現代醫學的反省思辯，將醫療方向轉向整合醫學，尋找沒有傷害的藥與恢復人體的自癒能力，成為他治療的中心思想。著有《益生小精靈》、《尋找沒有傷害的藥》、《Sandy & Mandy的過敏筆記》等書。