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1月 17, 2022

健康知識 ›  


從眼裡就能看出是否營養不均衡

眼睛疲勞,熱敷放鬆

30 年前的人類應該萬萬沒想到,有朝一日人類在晚上睡前、早上起床看得東西皆是一個長方形黑黑平面的物體。科技帶來的方便,這些高光度的螢幕,一步步的進入我們生活中,幾乎成了密不可分的關係,而且不是年輕人的專利,許多長輩也是一有空檔就低下頭看手機。

這些近距離、小畫面和藍光,使得眼睛相關問題與疾病,罹患人數大幅增加,例如:「近視」、「乾眼症」、「散光」、「老花」、「白內障」等患者的年齡,年年下修,是現今很重要的健康議題!

 

保護眼睛的迷思?

工作到一半,眼睛一直看電腦螢幕好痠澀,你曾經嘗試過以下幾種方式放鬆眼部嗎?

  1. 快速轉換視線焦點

  2. 旋轉眼球上下移動

  3. 眯眯眼眨眨眼揉揉眼

  4. 吃胡蘿蔔保養眼睛

 

以上這些方法,都不全然是讓眼睛休息或保護喔!前面幾種眼睛運動的方法,都是用另一種方式再增加眼睛的壓力,只是和原本的動作不同。

「吃胡蘿蔔,眼睛才會和兔寶寶一樣好喔」這是一個多數人都聽過的傳言,我常常在上課拿這個來討論,因為這句話只對一半!因為胡蘿蔔裡的類胡蘿蔔素和維生素 A,確實與眼睛健康有關!但兔寶寶眼睛沒有特別好,而且他們的主食也不是胡蘿蔔。那眼睛究竟要如何照顧?讓我們繼續看下去。

 

對眼睛最好的照顧

我們可以從眼神看出一個人的歷練、從眼週看出年齡,也可以透過眼睛的健康,來判斷是否已經嚴重營養不均衡了。日常生活中,當眼睛不舒服、很疲累的時候,對眼睛最好的照顧如下:

  1. 適度看很遠,將焦距放在遠方,可以舒緩眼睛疲勞

  2. 閉上眼睛

  3. 適度熱敷、放鬆眼部肌肉

  4. 好好吃營養

 

對眼睛最好的營養素

  1. 葉黃素

    葉黃素可延緩眼睛黃斑部老化與病變,避免影響視力,日常生活中就必須吃足或補充,在身體初期有異常狀況時還能加緊補救,一但已經出現黃斑部或視力變化的問題,則再多補充靠葉黃素,也無法達到治療的效果。

    「葉黃素」是一種脂溶性維生素,多大量存在於「菠菜」、「地瓜葉」、「玉米」和「南瓜」等食物中,若是額外補充保健食品,建議在飯後服用,因為在有油脂幫助的情況下,能使吸收利用率更高。

  2. 維生素 C

    維生素 C 的抗氧化力,可延緩「眼睛老化」、「保護水晶體和視網膜」。在老年後,可減少白內障的發生率。多存在於「芭樂」、「奇異果」、「柑橘類水果」、「青椒」和「苦瓜」中,尤其「芭樂」是維生素 C 含量非常高的水果!

  3. 維生素 A

    維生素 A 是構成視網膜的感光物質,能讓我們在黑暗中仍維持視力,同時緩解眼睛乾澀和疲憊問題。維生素 A 富含在「胡蘿蔔」、「菠菜」、「蛋黃」和「豬肝」等食物中。

    在維生素 A 缺乏初期,可能會發生微弱的夜盲問題,在視覺光線快速從亮轉黑暗的過程中,眼睛感光適應能力變弱,需要花比較久的時間才能恢復黑暗中的視力,若已經產生類似問題,可以諮詢眼科醫生和營養師,是否要加強維生素A 的補充來改善。

  4. DHA

    乾眼症是目前最常見的問題,使用 「3C 螢幕」、「室內吹冷氣」、「長時間戴隱形眼鏡」,都是造成乾眼症患者變多的原因,而所有營養素中,DHA 最顯著可協助減少乾眼問題與改善淚液分泌。

    同時 DHA 還能激活腦部神經,增加神經物質傳遞,讓腦袋思路更好!除了保健食品外,也能從天然食物的魚油中攝取到 DHA,像是「鯖魚」、「秋刀魚」、「鮭魚」、「油魚」等。

 

眼睛是靈魂之窗,要好好保養和照顧它!多休息、健康飲食,才能讓它健健康康陪伴我們一生。

體驗人體工學

Liz 營養師
Liz 營養師

作者

經歷從健康人到生病、外食族、小貪吃。發現心理無法滿足,再多知識都無法開心,因此鼓勵大家學會勇敢面對身體的變化、多愛自己。Stay calm & Eat hard,陪伴你找到最適合的美味、營養又安全飲食生活。多重經驗專業營養師 | 百場以上演講專家 | 音頻節目主持人 | 深受上班族、外食族、老年人、孕婦、兒童及病人喜愛。 Facebook 粉絲專頁:https://www.facebook.com/lizdailyfood


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