快速減重法－－營養博士帶你認識：低熱量生酮飲食

快速減重的方法在正常情況下不被推薦，但在比賽時卻非常需要。因為有時候我們必須避開某些量級的常勝軍，或離比賽狀態還有一點落差，此時就需要使用快速減重法。

快速減重法的操作原理就是低熱量生酮飲食（Low-calorie ketogenic diets，LCKD），大家應該也聽過 4+2R，其實操作原理就是 LCKD。

LCKD 的介紹

LCKD 使用族群

• LCKD 主要適用於以下族群：

  1. 嚴重病態肥胖者。

  2. 肥胖伴隨有其他問題，例如肌少症、第 2 型糖尿病、高血脂、高血壓、代謝症候群或有關節性疾病。

  3. 對癲癇藥物有抗藥性肥胖者。

  4. 與癲癇相關的小兒肥胖，合併胰島素阻抗且正常飲食無法改善者。

• LCKD 不適用於以下族群：

  1. 兒童和青少年、孕婦或哺乳期婦女、老年人。

  2. 有精神問題會濫用酒精者。

  3. 肝、腎或呼吸功能有衰竭者。

  4. 第 1 型糖尿病、心絞痛、中風、心肌梗塞等有心血管疾病問題患者。

LCKD 使用方式

LCKD 的熱量與三大營養素比例為

• 碳水化合物  <  30克/天（總能量  13%）。

• 脂肪比例 44%。

• 蛋白質比例 43%。

• 每日總能量攝入量  < 800 kcal。

LCKD 進階調整

• 蛋白質來源以高生物價蛋白質（牛奶、豌豆、大豆）為主。

• 在初期使用高生物價的蛋白質製劑，例如乳清、高蛋白粉。

• 分為 Active、Re-education、和 Maintenance 三階段進行。

Active stage 活化期（生酮期、減脂期）

• 低熱量飲食（600-800 kcal /天）。

• 低碳水化合物 < 50 克（來源蔬菜）和低脂（每天攝取10克橄欖油）。

• 蛋白質攝取為每公斤體重 0.8-1.2 g（占總熱量60%左右）。

• 這階段在細分 3 階段

• 在第 1 階段，患者每天吃五次乳清以及 1 kg 蔬菜、10 g 橄欖油。

• 在第 2 階段，將其中一次乳清替換為天然蛋白質，例如肉/蛋/魚。

• 在第 3 階段，再將其中一次乳清換成脂肪含量低的天然蛋白質（雞/魚）替換。

吉米建議

副作用通常是長期使用，才會有這些問題。因此如果是為了比賽，在賽前一週（備賽期）的前兩週，如果確定狀態還差一截，會建議可以使用以下提供的調和比例。

• 一、三、五：5 杯乳清。

• 二、四、六、日：原本正常赤字 500 大卡的一天減脂飲食菜單。

在一、三、五使用 LCKD 活化期低熱量高蛋白，去製造龐大熱量赤字與高蛋白維持肌肉。二、四、六、日給予一般減脂菜單的量，不要讓龐大熱量赤字造成不舒服的生酮影響比賽，來達到快速減重但又有基本營養素，不會產生過多副作用。是可以使用的快速減重菜單之一。

參考文獻：

• PMID: 31665015.

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