人人都聽過當歸與四物湯，有什麼功用？又有什麼禁忌呢？

古老的中國有個傳說，就在千年以前，一對過著幸福美滿生活的新婚夫妻，因丈夫至外地工作而久久音訊全無（當時沒有手機、更沒有line！），守了多年活寡的太太，日也思夜也念，終究演變為內分泌失調合併婦科疾病，臉色慘白、虛弱無力、一夜間白了頭髮，古時沒什麼解憂良方，平民更是沒有錢能夠買醉，失去經濟依靠的太太只吃草了（比吃土好一點），古今中外都知道，植物的根營養價值很高，就勉強咀嚼或是熬湯來果腹吧！一邊吃，一邊心想：「良人呀~你應當要歸來呀~」、「當歸呀（泣~）」，過了一個月，鄰居發現這位太太頭髮黑回來了、氣色變好了，太太也發現自己內分泌失調與婦科疾病都好了！這時，丈夫突然出現：「娘子呀~我迷路了，終於找到你了！你怎麼好像變得更年輕煥發了呢！你吃了什麼呀！」。太太指著隔壁的草根，淚眼汪汪的說：「當歸了、當歸了！」故事的結局當然是兩人從此以後又過著幸福美滿的生活。關於當歸的傳說，有著很多版本，但重點都是「當歸能夠補血、活血、調經、止痛」、「婦科良藥」，諸多中藥材皆會添加當歸，正所謂十藥九歸，更有藥后之稱。

回到現代，我們以科學論證，當歸是一種繖形科的草本植物（芹菜、蘿蔔也是繖形科的喔！他的葉子與花絮就如其名），藥用部位是他的根，由多達七十多類物質所組成，當中的當歸多糖與補血有關，而阿魏酸與揮發油則與活血有關，其他成分亦有特定藥理活性。當歸的根又可分為當歸頭、當歸身、當歸尾或是全當歸，各自成分組成略有不同。此外，中藥奧妙之處在於不同的藥材組合會有不同的功效，中醫師會依據不同的身體問題而加減調整藥方。

最常聽到的方子 – 四物湯

當歸廣泛用於中藥材當中，故有十藥九歸之說，而我們最常聽到的應該莫過於四物湯了，其本身有補血、調血的作用，可用於女性月事後的調理。然而，不是每個人的體質都適合這樣的使用，若有體質燥熱、脾胃虛弱等就不適合使用，中醫師也可能依照不同的體質與狀態去調整四物湯的組成比例或加減其他藥材。對於坊間還有其他像是四物飲的保健食品，成分除了四物湯的四種成分外，還添加了其他如紅棗、桂圓、枸杞等藥材，這是以西方科學進行功效驗證，如動物實驗中發現可延緩老化，但必須瞭解此類產品仍有中藥成分，若有相關問題仍要詢問專業醫療人員。

男人也能吃當歸嗎？

符合辯證(中醫診斷的方法)當然可以。當歸能夠活血化瘀又有補血功效，除了婦科使用外，也可作為跌打損傷之用，例如我們以前常聽到的鐵牛運功散就有這個成分（雖然不是主要成分）。對於時常熬夜或氣色不佳者，當歸相關方劑也會是中醫處方考量之一。此外，夜市常看到的十全大補湯以及藥燉排骨等，當歸也是必要元素，但必須提醒的是，夜市的料理方法多半比較像是將當歸等藥材作為提味，而非藥用，若真的有需調理等問題，仍需尋求正確管道進行診治喔！

使用當歸有什麼禁忌嗎？

當歸雖然不較其他燥熱藥材容易上火，但過量的攝取或本身已屬燥性體質者，使用當歸相關方劑時可能需要進行調整，錯誤的使用可能造成嘴破、口臭、便祕等問題，另可能誘使乾癬這類免疫疾病惡化。至於使用當歸是否影響荷爾蒙或與婦癌有關，目前正反兩派都有些科學證據相關論述，不過細論可能參雜各種不同因子考量，如癌症期別、個人體質等等，正確的使用藥物是安全且能有效控制疾病，建議有相關問題仍需與西醫/中醫共同討論，切勿偏頗聽信民間傳說。此外，由於具有活血化瘀之功效，對於已經服用抗凝血劑/血小板抑制劑等西藥（如阿斯匹林、warfarin等）的病人來說，過量的活血中藥材攝取，可能會使傷口無法正常凝血，尤其對於這些族群要去接受手術時（包含牙科等小手術），都存有一定的風險。