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12月 09, 2020


綠拿鐵能減腰圍?看看專家怎麼說

 斷食減腰圍 體脂竟上升

 

在網路上搜尋綠拿鐵、防彈咖啡、非洲芒果茶……就會看到許多人分享使用心得,有些網友使用後,效果顯著;但也有人不僅無感,還引起副作用。像上個月因推廣生酮飲食而爆紅的醫師謝旺穎,罹患肝膿瘍後,疑似因仍堅持每天進行2次咖啡灌腸、採用低碳飲食,而未完整接受正規治療,導致腹腔發炎,引發敗血性休克,不幸離世,讓人惋惜。究竟,這三種熱門的減肥飲食法哪一個比較有效?該如何判斷自己適合哪一個?又有哪些人不適合呢? 

很多人都以為,只要嘗試當紅減肥法,多少能變瘦一些;殊不知,流行一時的減肥法之所以比較適合短期使用,是因為犧牲了「均衡飲食」這個基本條件;所以,即便某些減肥產品真的「有效」,但如果對執行的方法一知半解、錯誤使用,反而可能越減越肥!以下,就讓我們來看看,熱門的綠拿鐵、防彈咖啡及非洲芒果種子萃取物,要怎麼服用才會健康且「享」瘦。(延伸閱讀:精力湯、巫婆湯比一比,原來一周可瘦四公斤的是這個

綠拿鐵蔬果比例建議2:1 ,添加蛋白質才加分

近年流行的綠拿鐵、綠奶昔、蔬果昔,都是差不多的東西。做法是先把蔬菜經過幾十秒的汆燙,再加上水果或其他堅果粉等配料,一起放入果汁機打成一杯豐富的果菜汁。近年,有人設計出綠拿鐵減肥法,像是用「蔬菜3成、水果7成」的比例做成綠拿鐵,每日三餐、點心都只喝它,持續10天,少油、少糖、少鹽;如果餐間感覺餓,可以吃一些水煮蛋、無調味堅果、蘋果、西洋芹、小黃瓜等健康零食;同時每天要喝滿2000c.c.的水,並避免吃紅肉、加工食品、精製醣類等。 

這種減肥法因為攝取的總熱量低,如果能持續約10天,怎麼能不瘦?但是營養師提醒,持續10天三餐只喝蔬果製成的綠拿鐵雖能減下總體重,卻容易讓體脂率增加,後續若沒有繼續控制熱量,也容易復胖,所以並不是健康的減重法。(延伸閱讀:地瓜球、泡芙熱量比白飯高?揭開減肥失敗的陷阱

晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎指出,每次一杯的綠拿鐵中,建議水果量不宜超過一個拳頭,而蔬菜跟水果的比例建議改成「2:1」,也就是約兩個拳頭的蔬菜、一個拳頭的水果量,並且加入蛋白質含量高的食材一起打,像是豆漿、杏仁奶、堅果奶,或者五穀粉,可以讓營養更均衡。而一天最多兩餐喝綠拿鐵,不要三餐都喝。 

趙函穎營養師並不是很推薦這種偏重蔬果的減肥法,她說,這有點類似以前流行過的「蘋果減肥法」,這類只偏重少數食物的減肥法,是類似「斷食」的做法,但因為營養不均衡,代謝無法順暢運作,光靠降低熱量來減肥,很容易讓基礎代謝率下滑,體重會減輕,但體脂率卻上升。很多人試了一段時間後,想彌補口慾,飲食不再節制,反而把身體弄糟或很快就復胖。(延伸閱讀:想靠「七日豆漿減肥法」瘦身,白豆漿、黑豆漿、鹹豆漿,喝哪一個才不會胖?

微笑藥師網藥師廖偉呈建議,喝綠拿鐵減肥,一次最多只能進行10天。相對來說,比較適合肥胖、三高者,但高血糖者要調控水果的分量。其次,並不適合營養不良、低血糖、低血壓、腎臟功能不全、兒童、青少年、老人、孕婦及哺乳期婦女。另外,有痛風、容易結石、糖尿病、服用抗凝血劑的人,請在醫護人員指導下進行。 

有些綠拿鐵中的蔬菜未經過汆燙,其實跟「精力湯」一樣,提醒容易結石的人要先汆燙,以減少草酸含量。此外,現在市面上已經出現綠拿鐵的沖泡飲,也就是數十種蔬果經過乾燥後,做成便利包,方便上班族在外沖泡,以補充酵素、纖維質。對此,臺安醫院營養師孫曉文提醒,上班族若真的很難攝取蔬果,可用這種方式補充,但若有機會吃真食物,還是應盡量吃原型的真食物;因為真食物中的營養較多,還有沖泡包中可能會有增稠劑、乳化劑等添加物,若長期喝,對身體還是會造成一些負擔。 

 

 

原文出自於:大家健康雜誌 

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雜誌 大家健康
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作者

《大家健康》雜誌是董氏基金會於1985年創刊,提供各類健康資訊供民眾參考。經過多年的改版與調整,現行的《大家健康》雜誌,已朝向專業的健康生活雜誌邁進,適合一般大眾學習身體自我保健。每期都有日常生活的健康主題,透過深入淺出的報導,讓讀者獲得實用的保健常識。《大家健康》每期固定單元有「SMART醫療」、「親情巧克力」、「親子甜甜圈」、「吃出健康」、「心靈活水」、「健康新知」、「元氣生活」等。


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