謝謝爸爸，您的健康我來守護

自己不用穿最好、吃最飽，但希望兒女們都能夠吃到最喜歡的食物，露出笑瞇瞇的模樣，即使在外面委屈受苦，依然保護著全家。他是我們多數人的爸爸。出社會後，才發現賺錢真的不容易，在現在這個要養活自己都挺辛苦的時代，無法想像要養一家人的爸爸，一路是怎麼走來的。

19~30歲男性的身材、精力、體能和健康等，都算是人生最高峰，雖然30歲以後正值壯年時期，但體內細胞分解的速度其實已經大於更新速度，所有器官與身體功能都會逐漸遞減，像是脂肪組織的增加、骨質流失和血管硬化，身體的靈活度、柔軟度與感知能力也會在40歲後明顯下降等，加總起來使影響罹患代謝症候群或其他疾病的風險大幅增加，加上長期壓力大、睡不好或休息不足，都是給健康擊上重重的一拳。現在終於我們也有能力了，趕緊開始照顧爸爸的健康吧！

根據國民營養健康狀況變遷調查結果顯示，台灣男性普遍的飲食內容為脂肪偏多、醣類略低，營養素方面以維生素E、鈣、鎂和鋅等平均攝取量未達建議量，其中又以鈣質特別需要注意，因為通常較常呼籲女性注意骨質疏鬆症的問題，反而忽略男性亦會發生。

所以以下幾項重點，接下來在照顧爸爸們（男性們）健康飲食時，可以特別注意：

飲酒適量、多吃蔬菜

無論是工作應酬需要或親友聚餐時，大魚大肉小菜配酒，是常見的現象，過量飲酒會傷身是眾所皆知之事，令面容易被忽略的是喝酒時同步吃下的食物和下酒菜，往往有過多的熱量、重鹹（鹽）、油脂和糖，加上酒本身的熱量，使體內囤積過多的脂肪，久而就之使酒精傷胃外，慢性疾病罹患風險也隨而增加。

有許多以往是中年男性較常發生的癌症或疾病，因為時代、工作和文化的改變，連帶下修這些疾病罹患風險年齡，年紀輕輕發生心臟病、大腸癌、肝硬化或痛風等男性已經越來越多…，所以必須重複反覆宣導。

不過酒不是完全不能喝喔！在標準的飲食指南中，以及有名的地中海飲食法裡，都有包含飲酒這個項目。建議男性一天酒精攝取量以20公克為上限，不是20公克的酒！是20公克的『酒精』，因此要依照酒類品種、酒精濃度來計算出才知道實際能喝的總量，以常見的啤酒為例，大約是兩罐。

同時也要養成多吃蔬菜的好習慣，健康飲食行為必須越早養成習慣越容易改變。應酬要多吃菜不免困難，因此非應酬時，盡量多攝取蔬菜、清淡飲食，少油炸與重鹹。

補充鋅鎂和茄紅素

『鋅』常在男性營養補充中被提起，因為鋅與男性性功能有關，更是人體內非常重要的微量礦物質，與肌肉和蛋白質合成和免疫系統等都有關，所以皮膚狀態、改善落髮、修復心血管發炎、改善動脈硬化，甚至腸道的健康，都有鋅參與其中。

常見含有鋅的天然食物有海鮮、紅肉、全穀雜糧類和堅果種子。

而『鎂』在骨骼健康、新陳代謝和肌肉運作中扮演著重要角色。若攝取不足會影響睡眠與放鬆，甚至降低體內代謝和健康維持。對於工作壓力大、睡眠品質不佳或休息量不足的爸爸們，怎麼睡都睡不飽、起床疲憊感還是很重或補充B群仍無感，那就要考慮是不是鎂吃的不足了。

常見含有鎂的天然食物有海鮮、紫菜、全穀類、堅果類和深色蔬菜，與鋅的補充來源是差不多的！可以見得這些食物的重要性。

另外，男性平均在50幾歲開始，會出現排尿困難的症狀，通常經由醫生診斷後為攝護腺肥大；有習慣抽菸、喝酒以及肥胖的人，會提高和提早發生的機率，因此維持正常體重是50歲以上男性的一大課題，飲食方面，需要避免高脂肪和口味較重、刺激性高的食物；建議多喝水、補充鋅、攝取富含茄紅素的食物，例如：番茄，以及多吃十字花科蔬菜與堅果種子，加強攝護腺保健。

蛋白質很重要

最後也是最重要的，家中若有高齡的爸爸，首要關心是否有肌少症的問題。肌肉隨著年齡升高與身體活動量的降低，流失速度逐年增快。初期可以維持日常生活作息，但隨著肌肉生長與維持的速度完全跟不上流失，開始從走路的平穩、從椅子上站起來的快慢、遇到危險的反射反應等，都會連帶被影響到，這時候要再加強肌肉的健康會更加辛苦，所以蛋白質攝取量必須盡早開始注意。

因爲年齡的增加，使牙口功能也逐漸退化，對於吃肉類食物的咀嚼會越來越辛苦，加上多數長輩擔心心血管疾病問題更勝肌肉健康，因此會刻意減少蛋白質的攝取量。可以協助準備肉質比較軟嫩且油脂量少一點的蛋白質類食物，例如：魚類、豆製品（包含豆漿、豆腐等）、軟化的雞肉豬肉、蒸蛋等，讓他在補充優質蛋白質的同時，也不用擔心影響心臟健康。

謝謝你，爸爸們！祝全天下的父親都能平安、健康和快樂。