7大高碘食物導致我情緒緊繃嗎？

從去年Covid-19疫情在全球爆發開始，改變了絕大多數人的生活與工作模式，無論是擔心身體健康，或是經濟壓力，都會讓人感到情緒緊繃。因此原先有精神或心理狀況的人，更需要適時的關心自己，千萬不要逞強或免強自己不就醫。除此之外，有代謝慢性疾病—甲狀腺異常的人，同樣是情緒緊繃的高危險族群之一，而有些常見食物，會影響到這些人的情緒控制…。

碘是什麼？

碘是人類的必需微量營養素之一，在人體內會合成甲狀腺素，而甲狀腺素又與腦神經發展、生長發育和新陳代謝、所有器官的運作及身體產能產熱都有關係。但有許多國家，包含台灣，沒辦法在日常飲食生活中，單獨靠天然食物補充到足量的碘，所以像台灣的政策就是在台鹽中添加碘，讓多數人食用。因爲如果缺乏碘，會造成容易疲憊、怕冷、代謝變慢而變胖和甲狀腺腫大等問題。

７大高碘食物

難道要補充碘，得靠多吃鹽嗎？無論是網路搜尋或是看醫生時詢問，最常聽到富含碘的食物就是海帶，大多數有甲狀腺異常狀況的人，都一定知道這件事。以下列出常見的7大高碘食物：

1.海帶海藻紫菜類

2.甲殼類：蝦子、螃蟹...等

3.蛋黃

4.海裡的軟體動物：牡蠣、蛤蠣、透抽...等

5.奶類

6.鹹水魚：鮭魚、鱈魚、白帶魚...等

7.鹽：台鹽精鹽

而其他在網路上也常常被流傳的十字花科蔬菜、豆製品、草莓等食物的含碘量反而並不算太高，要吃到高量可能胃也撐開了喔！

誰需要或不需要高碘食物？

需要多攝取高碘食物的族群：

1. 平時口味比較清淡，少用鹽或是少使用含碘鹽（如：台鹽）的人，可以透過多吃高碘食物來補充碘。

2. 孕媽咪們也要注意碘的攝取量。需要攝取比未壞孕時更多的碘，來幫助寶寶器官的生成與發育。

但有些人是必須『避免』攝取高量的碘，即是開頭所提到的，一大部分甲狀腺異常問題的人，所以平常在食物選擇上，要特別注意高碘食物僅能酌量攝取：

1. 甲狀腺亢進（葛瑞夫氏症）

2. 甲狀腺低下（橋本氏甲狀腺炎）

3. 甲狀腺發炎

4. 甲狀腺結節

5. 碘131治療中之甲狀腺疾病患者

前兩者若攝取過多碘，均會影響體內甲狀腺量，變得容易焦慮、緊張或煩躁；發炎和結節則是會影響問題改善的進度…；最嚴重的則是最後一種治療中的患者，必須非常嚴格限制碘的攝取量，否則會影響治療效果。

這一年多的時間，就有許多甲狀腺亢進患者，因為新聞事件加上發病，使自己的情緒更加不穩定，每個人的病程和嚴重度不同，要限制到多嚴格？營養師需要經過個人量身定做評估和考量才能給予較好的答案。若已經透過藥物治療並且控制狀況良好，在飲食上的限制就會少很多，畢竟碘是很重要的營養素，不能完全沒有它。

最後，提醒大家，『早點睡覺、睡飽睡好』並找到讓自己放鬆和舒緩情緒的方法，對任何人都是能夠照顧到和保護好情緒的方法喔！