防彈咖啡、非洲芒果茶，喝錯小心越減越肥！

沒做到「生酮」，防彈咖啡會越喝越胖

「防彈咖啡」是近年減肥的聖品，但如果每天一杯防彈咖啡，整日的飲食卻沒有配合達成「生酮」的功效，還是可能會越喝越胖。

廖偉呈藥師分析，這種減肥法是在早餐只喝一杯防彈咖啡，直到中午都不再進食；中午時，吃少量蛋白質、大量蔬菜、健康油脂；晚餐只吃水果，要在 8 點前吃完。這種低醣、高油脂的飲食內容，可以讓身體加速燃燒脂肪，達到降低體脂的效果。但前提是，必須整日的飲食都要配合，一旦醣類吃太多，脂肪就容易堆積在體內，反而變胖。

目前市面上已經出現各類標榜運用「生酮」原理的減肥食物，防彈咖啡只是其中一種，甚至有將綠拿鐵加入椰子油做成沖泡飲，也是利用生酮原理。但是，讀者若要用生酮的原理來減肥，一定要記得以下幾個原則：

1. 早餐之外的其他餐仍必須遵循低醣（且不吃澱粉類）、有蛋白質的原則，才能減肥。（生酮飲食的一日熱量占比約是醣類 5％、蛋白質 20％、脂肪 75％）

2. 「生酮」飲食法不建議持續使用超過 3 個月。

3. 腸胃功能不佳、腎功能不好、心臟病、脂肪肝、脂肪性肝炎、膽結石、高血脂、痛風、高尿酸，以及曾患過急性胰臟炎的人請勿使用「生酮」飲食減肥，或需在醫療專業人員指導下使用。廖偉呈藥師提醒，防彈咖啡減肥法不適合腸胃不佳的人，一方面是因為咖啡因可能刺激腸胃，另一方面，高比例的油脂容易讓腸胃蠕動變慢，引起脹氣、打嗝等副作用，令人困擾。（延伸閱讀：努力減肥卻瘦不了？原來「這個」過高，呼吸也會胖！）

非洲芒果種子萃取物，減肥效果未獲共識

「非洲芒果種子萃取物」也是一項減肥新品，市面上已出現「非洲芒果茶」的隨身包；這種從非洲芒果種子中提煉出來的成分，目前在「有限的」文獻研究顯示，具有降低食慾、抑制脂肪生成等效果，但因為研究的數量少，且機轉不夠明確，所以仍未被醫界認可為有效的減肥產品。 

廖偉呈藥師指出，目前的研究中，有些過程不夠嚴謹，有些研究則是由廠商本身贊助，公正性難以確定，所以究竟對於「減肥」有多大的效用，仍有待商榷。但是大部分研究中提到的副作用都很輕，像是頭痛、失眠、脹氣等，所以想嘗試的人倒是不必擔心安全疑慮。不過，由於曾有個案因為服用此類物質而引起腎衰竭，為了安全起見，請腎功能不良的人避免服用。 

減肥要減多久，才能看到成果？

幾乎減肥的人都期待能在短期內看到瘦身成果，但專家建議，減重不宜求快，重點是「瘦多久」，而不是瘦了幾公斤。如果瘦太快，可能是用激烈方式，減的不是脂肪，而是脫水，很快就又復胖。 

榮新診所營養師李婉萍表示，減肥黃金期通常是三個月，一旦超過，容易出現減重疲憊感，甚至會出現不見起色的停滯期，例如：一名體重 90 公斤的減重者，1 個月最好的狀況是平均減 2.5 公斤，3 個月下來，應該會減到 82 公斤以下，但努力到 84 公斤後停滯不前，再也瘦不下去，怎麼辦？ 

李婉萍營養師建議，若出現減重停滯期，必須針對之前的做法做調整，如果只是利用飲食控制體重，必須增加運動項目；若是飲食及運動都有執行，可能必須增加運動強度或速度，提高身體代謝率。（延伸閱讀：168間歇性斷食法能改善胃食道逆流？專家傳授攻略，這樣減肥更有效！） 

原文出自於：大家健康雜誌