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換季過敏益生菌怎麼吃?專家教你看懂常見益生菌

菌種不必多 配對才有效 

如果聽說某種益生菌商品很棒,除了觀察是否有政府核發的健康食品認證標章(小綠人標章),還能怎麼知道所含菌種的功效?微笑藥師藥局的廖偉呈藥師教大家辨識幾種最常見,且功效已被廣泛認同的菌種:

10大常見益生菌

 

台灣乳酸菌協會理事長陳明汝提醒,益生菌的中文譯名很多種,建議民眾認明「學名」。另外,學名通常只列到「菌種」,就是生物學中「界門綱目科屬種」中的「種」,但是真正決定效果的卻是區分更細的「菌株」,以LP33為例,其中「33」就是菌株的名稱。當廠商把某菌株當成產品的主打,表示廠商對該菌株有專利,對其功效的把握度較高。假設多家廠商都宣稱使用LP菌,但未標示是用哪種菌株,其功效好壞無法從名稱上看出來。(延伸閱讀:先吃蛋白質還是蔬菜?掌握進食順序,緩解胃食道逆流!)  

 

補充益生菌,菌種、菌數越多越好嗎?

台灣乳酸菌協會理事長陳明汝提醒:「益生菌產品的菌種,不一定越多越好!」如果多種菌搭起來可以相輔相成,整體效果會提升;但若搭配不好,菌種間會互相殘殺,使活菌數下降。如何搭配菌種是各家廠商的獨門祕訣,很難從標示中看出綜效,建議民眾還是參考小綠人標章,因為小綠人驗證的是該產品「最終的效果」,參考價值較高。 

菌數方面也不是越多越好,市面上的產品每天建議菌數從10萬~1000億都有,所以菌數沒有絕對標準,跟各家廠商的配方設計有關。網路上曾有人將十幾種產品的菌數做成比較表,卻未同時比較菌種、小綠人認證、改善目的等因素,這樣比較的參考價值並不大。(延伸閱讀:預防大腸癌,吃葉酸有效嗎? )​ 

 

DIY零失誤「優格罐沙拉」

優格入菜是近年非常流行的吃法,不但可保留生鮮蔬果的養分,還能補充足量的益生菌和蔬果營養,天氣熱食欲不佳時,也是開胃的妙招喔!不想花錢購買優格罐沙拉,不妨自己在家動手做吧!以下是前台灣癌症基金會營養師鄭欣宜設計的優格罐沙拉料理: 

 

材料 

玻璃罐或玻璃便當盒一個、無糖優格適量、甜椒1/3顆、芭樂半顆、小黃瓜1條、小番茄10顆、櫻桃10顆、美生菜50克。 

 

作法 

1. 玻璃罐或玻璃便當盒最底層放入無糖優格。 

2. 依序放上不易泡爛,且洗淨擦乾切小塊的芭樂、甜椒、小黃瓜。 

3. 再放上洗淨瀝乾的小番茄、櫻桃,最上層放上美生菜。 

4. 吃之前搖一搖,讓優格沾到蔬果即可食用。 

 

►延伸閱讀:胃痛不要來!8招呵護腸胃 

 

 

原文出自於:大家健康雜誌 

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雜誌 大家健康
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作者

《大家健康》雜誌是董氏基金會於1985年創刊,提供各類健康資訊供民眾參考。經過多年的改版與調整,現行的《大家健康》雜誌,已朝向專業的健康生活雜誌邁進,適合一般大眾學習身體自我保健。每期都有日常生活的健康主題,透過深入淺出的報導,讓讀者獲得實用的保健常識。《大家健康》每期固定單元有「SMART醫療」、「親情巧克力」、「親子甜甜圈」、「吃出健康」、「心靈活水」、「健康新知」、「元氣生活」等。


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