孩子不願意吃，擔心不長肉也不長高嗎－－增加食慾的方法

上一篇文章〈孩子不願意吃，擔心不長肉也不長高嗎－－孩子不願意吃的理由〉提到孩子不願意吃的理由，孩子吃的很少，營養與熱量都不足，進而影響生長發育，甚至活動度和精神也較差，常常讓照顧者擔憂。

今天要跟大家分享增加食慾的方法，以及照顧者應該如何調整自己的心情呢？

增加食慾的方法

1. 參與食物準備的過程

   兒童學習的過程中會有很多書籍、圖卡、玩具，可以看到食物的樣貌，但往往出現在餐桌盤中的食物，長得都不是原來的樣子，有時會讓兒童感到疑惑、擔心、害怕，對於警戒心比較高的兒童來說，可以從採購食物就讓兒童們一同參與。

   一起挑選採購，看到食物原型的樣子，和平常學習到的一模一樣，後面食物會變成什麼樣子，也能在途中一一說明並搭配動作與兒童們分享，學習的同時更有參與感，看到餐桌上的食物時，也能再次分享這就是今天一起去買到的某一種食物，加強認識與記憶，除了能透過互動增加情感聯繫外，同時也讓兒童對食物變化有更近一步的認識，產生更多的好奇，進而願意嘗試食用。

2. 準備喜歡的餐具

   喜歡的顏色或卡通樣式餐具，能激起兒童用餐的期待感，是最容易做到的一步。

3. 培養餐桌儀式感

   固定的時間點、固定的地點、固定的參與者、固定的流程，是能讓兒童產生「我要開始吃飯了」的啟動感。

   固定每天晚上六點，要先洗手，坐在餐桌前，和全家人一起吃飯，大家都一起專心吃飯、聊天，吃完後，開始收拾碗盤，大家才會起身離開飯桌，沒有人會在這個時間離開、看電視或用手機等做其他事情，這就是最常見的餐桌儀式感養成。

照顧者的心情調整

因為網路發達的緣故，許多熱心的媽媽或其他照顧者會分享自己孩子的用餐經驗與喜好，讓比較不願意好好進食、好好吃飯的照顧者們感到沮喪或有壓力。每位孩子的個性都不相同，家中環境與情況也大不一樣，希望照顧者們可以試著聯想看看自己兒童時期曾經被比較的壓力與難過，換位思考到現在，不要再把相同的方式套用到現在的孩子身上，減少比較，或可以直接避免觀看相似訊息，能大幅減少照顧者的心理壓力。

兒童和大人一樣是一個獨立的個體，有著自己的喜好與個性，試著讓孩童們主動挑選自己想要的食物，提供多種選擇，會比把所有食物攪拌一起吃的用餐情緒還要來得好喔！而且每一種類的食物選擇也非常多，例如當孩子不願意吃菠菜時，下次可以換其他種蔬菜，一樣是葉菜類的莧菜，或非葉菜類的蘿蔔、菇類、海帶等，都是蔬菜類食物，多一點的變化與嘗試，或許能從中發掘出孩童們的飲食喜好，在兼顧營養均衡的同時，更能增加進食量，較不會因為拒絕單一食物而感到沮喪。

最後補充說明，2 歲以上的兒童偶爾幾餐吃得較少，甚至少吃一餐，尚不至於影響生長發育，如若真的發生拒食的情形，初期盡量避免強迫餵食，造成不好的印象留存，但在下一餐用餐期間，務必準備營養豐富均衡的食物，鼓勵多吃，尤其是兒童最易缺發的蛋白質與蔬菜。加上兒童生長發育除了飲食均衡外，水分與牛奶的攝取、睡眠休息是否足夠、心情愉悅和探索世界的好奇心，都是促進成長的一環，不一定每個都要做到一百分，才是對孩子最好的照顧，可以每一個都先兼顧到及格，慢慢隨著性格來調整與陪伴，孩子與照顧者的壓力都降至最小，是兩全其美的辦法喔。