調整身形要喝什麼奶？

最近燕麥奶等植物奶風潮興起，許多想要維持身材的朋友都為之瘋狂，不過，想要苗條要喝甚麼奶比較好？這可沒有定論唷！以下就針對植物奶跟動物奶的特性，向大家介紹這兩種奶的差別。

植物奶

零乳糖、不完全蛋白，富含膳食纖維、脂肪較低。

• 優點：

  素食者、乳糖不耐症者皆可食用，並含膳食纖維、微量元素和不飽和脂肪酸。

• 缺點：

  植物奶不是奶，無法取代鮮奶，且鈣質吸收率只有鮮奶的 1/10。有些含質，不適合質過敏的人。

• 營養學分類：

  豆漿屬於豆魚肉蛋類、燕麥奶屬於全雜糧類而杏仁奶、堅果奶屬於油脂。

動物奶

含乳糖、完全蛋白，富含鈣質、脂肪較高。

• 優點：

  是優良蛋白質、補充鈣質良好來源。

• 缺點：

  不適合乳糖不耐的人，也有些人會對奶類過敏（酪蛋白成份）。

• 營養學分類：

  牛羊奶、優格、起司屬於奶類，一杯 240cc 牛奶 = 一杯 240cc 優酪乳= 3/4 杯優格 = 起司 2 片= 8g 蛋白質。

減肥喝甚麼奶比較好？

其實兩者都可以喝，而且彼此都有不一樣的優點，只是要知道自己目前的需求，以及清楚喝下肚的是甚麼。譬如：你正在減脂，想喝燕麥奶就要記得以下三原則：

1. 澱粉取代：

   某餐想 1 杯燕麥奶，同一餐其他食物就以搭配蛋白質+蔬菜為主，血糖波動才不會過高！

2. 注意份量：

   雖然燕麥奶是喝的澱粉，建議一天一杯即可（240cc1/3~1/2 碗飯）；也可根據自身飲食需求調整，或是選擇在運動前後喝！（燕麥奶不可取代牛奶或豆漿）

3. 營養標示：

   選含膳食纖維、添加糖或無質為佳！