營養師悄悄話（三）：發明嬰兒配方奶只為襯托母乳的完美？

現代科技的進步，營養科學研究和產業的蓬勃，對於各類疾病和各生命期的營養都有各自的科學論證和闡述，並發展出各階段的營養品、配方奶粉；但是為了鼓勵母親哺育母乳，衛福部禁止一歲以下的嬰兒配方奶廣告與促銷。這個結果導致無法哺餵母乳的母親，也無法獲取充分的配方資訊，甚至更加深有配方奶需求的母親的罪惡感。不少母親在坐月子時一邊擠奶一邊餵配方奶，卻又以淚洗面，彷彿配方奶是毒藥一般。

究竟，嬰兒配方奶的發明，是為了幫助母親，還是害死母親？是為了補充嬰兒的營養？還是只為了襯托母乳的完美？

國家任何的政策都應該像一張網一般，盡可能的支撐與接住所有人民的需求，母奶政策是一項，而近來我關心的營養午餐議題也是其中一項。

在醫院工作多年，照顧許多減重班和肥胖門診的孩子，這些孩子初來乍到時都是沉默又失去自信。除了健康的考量外，肥胖的外觀影響了他們的社交，肥胖的生理狀態影響了他們清晰的思考，我看到孩子們在營養專業的協助下漸漸恢復健康與自信，父母也隨著理解家庭餐食健康的重要，我也因此而理解落實健康飲食不是單向的道路。

孩子們在就學期間，每天有一餐會在學校吃，在部分資源匱乏的地區，學校的這餐可能是他一天中最豐盛的一餐。因此，即使我自己的孩子沒有吃學校的午餐（我會為她們做便當），我依舊接受學校家長們的委託擔任午餐委員，去學校的廚房督餐，為孩子們把關。即使我的孩子沒有吃學校的午餐，我也依照我的教學專業並帶大學生們到學校廚房與團膳公司參訪、給予建議。

我很關心台灣學校午餐的政策與實際供應面是否符合孩子們的需要、是否足以讓孩子們吃得健康、父母安心。也因為如此，曾被有心人在網路上攻訐，甚至夥同律師、媒體主持人揚言要告我，他們指責我：「某位營養系的老師、營養學會的副祕書長，她自己天天幫孩子帶高貴的鰻魚便當，要是覺得學校午餐很好，就讓她的小孩吃學校午餐啊！」

我很氣憤。如同那些精疲力竭、乳房淤青而依舊被指責選擇配方奶的母親們。

「我的孩子吃什麼，輪得到旁人指指點點嗎？」

回首自己剛成為母親的那段路，即便我自己在醫療單位工作、也在營養專業上有所學習，但回想當我將成為母親那刻的膽顫心驚，手足無措，至今仍歷歷在目。

我們需要專業的知識，現階段台灣少子化已經是國安議題，生育率全球最低也是不爭的事實，任何對於婦幼健康、營養、醫療、教育相關的政策，都不容被消費與惡意的嘲弄。期許未來的台灣，所有的母親都能抬頭挺胸地為自己、為孩子做選擇，不論是選擇母奶或配方奶、選擇營養午餐或是媽媽便當，都可以是出自於母親的自由意識。

文章出處：《吃出影響力：營養學家的飲食觀點與餐桌素養》

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