人學院專欄
富含維生素又健康的零食是什麼？沒錯，就是果乾
關於果乾，社會對它評價兩極，有人認為果乾精緻糖太高，會引期糖尿病等代謝性疾病；也有人認為果乾只要無糖醃製，是能夠保留其營養素及纖維質，可以代替水果......
別再汙名化水果：水果致胖的真相
夏季到來，同時也帶來水果的盛產，舉凡芒果、荔枝、鳳梨、西瓜…等，都是清涼消暑的香甜滋味。事實上，無論是什麼季節，台灣人對於水果的喜愛從來不減，再加上國內豐饒沃土的條件，這些美麗而碩大的果實，總是滿足我們的味蕾遐想......
辦公室必備健康飲料－－果乾水
被譽為「水果天堂」的台灣，一年四季都有各種盛產的水果，尤其是夏天，大多人喜愛的鳳梨、芒果、西瓜隨處可見。因為盛產過剩的狀況，許多廠商推出了果乾商品，究竟吃水果好？還是果乾健康？......
水果王國好朋友，果乾好處多
在台灣雖然吃水果很方便，但要隨時吃到想吃的水果也要考慮產季的問題，不是每一種水果都會終年生產。這時就不妨考慮看看果乾，除了方便取得之外，以下為大家介紹果乾的諸多好處......
下午茶選水果，工作效率UP！
網路調查發現，多數上班族在下午1～3點間工作效率最差。有七成上班族會吃點心提振情緒，其中近九成會選餅乾、甜點、含糖飲料等；但分析顯示，吃較不健康點心者的疲倦感，是吃較健康點心者的2.3倍......
水果好營養，怎麼吃最健康？
台灣是個一年四季都有盛產水果的國家，每一種水果都富含維生素、礦物質及纖維質外，還有植化素（phytochemicals），是植物生長的必要元素，也是植物繽紛顏色之天然色素和香味物質的來源......
