營養專欄
宣稱療效的健康食品有用嗎？營養師：選擇健康食品該注意什麼！
所謂科學證據中，經由良好實驗設計的研究，運用現有最好的科學依據來指導每位病人的治療，而均衡的飲食和規律的運動，聽起來很老套，但卻是最便宜、最務實也最健康的生活方式......
幫孩子帶便當才是好媽媽？學校的營養午餐到底健不健康？
孩子到底要帶便當，還是訂營養午餐，是每個媽媽最傷腦筋的事。既沒時間煮飯幫孩子帶便當，又不放心學校營養午餐，其實，現在營養午餐都有專業營養師把關......
吃素也要顧及營養！營養師 5 大素食推薦食物
隨著素食主義的普及，素食健美運動員也逐漸增多。然而，素食飲食方式常會對健美運動員的營養攝取造成影響，常見素食運動員在減脂階段會有缺乏蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養素......
營養師不是只會算熱量（三）：營養師是直銷商上線的好朋友
當自己罹患慢性疾病，並不是就只能跟自家直銷商產品相牴觸。營養師不是只會算熱量，營養師運用自己的專業，選擇適合的產品，設計營養菜單，還是有機會可以創造皆大歡喜，雙贏的局面......
蛋白質不夠可能造成脂肪肝！營養博士：6 招改善非酒精性脂肪肝
肝臟合成的脂肪酸，需要蛋白質合成脂蛋白幫忙送出肝臟，如果沒有足夠蛋白質合成脂蛋白，反而會加速脂肪堆積在肝臟，造成非酒精性脂肪肝病（ NAFLD）......
預防肌少症，趁年輕存肌肉老本！營養師教你：4 招解除肌少症危機
肌少症的定義隨著年齡增加而肌肉質量下降，同時有肌力減退或是生理機能下降。肌少症可能引起免疫功能下降、感染風險增加、走路不穩跌倒風險，以及延遲傷口癒合增加感染等......
節氣飲食：從現代的科學眼光看古人傳統的飲食智慧（上）
當世界開始都市化，大部分人集居在大都市，以村落為尺度的飲食習慣勢必有所轉換，當都市與都市間的貿易愈來愈密切，食材取得延伸成全球的尺度時，或許在地當令的傳統智慧也需再詮釋.....
飲食失序怎麼辦？營養諮詢門診遇到的厭食症與暴食症患者們（下）
瘦身本是為了健康，有些人減到了極致之後，扭曲的飲食型態、不吃、過度的運動、瀉藥濫用、催吐......，在精神意識上，即使鏡子裡的自己是皮包骨，仍然覺得自己是個大胖子，極端厭惡自己......
飲食失序怎麼辦？營養諮詢門診遇到的厭食症與暴食症患者們（上）
神經性暴食症（Bulimia nervosa ）或稱貪食症，這類的病人體重接近正常，但無法控制的大吃後又極端地努力要清除體內食物，或想盡辦法消除熱量......
體質與基因是先天，能靠後天的飲食逆轉勝、重新養成健康體質嗎？（下）
同卵雙胞胎好比同批出廠的汽車，是否定期的保養、機油的品質、車主的開車習慣等，這些都會在日常生活中影響到車子的整體性能。雖然遺傳會影響身形，健康的生活是自己有意識的抉擇......
體質與基因是先天，能靠後天的飲食逆轉勝、重新養成健康體質嗎？（上）
探討某個健康議題是「遺傳強勢」或是「環境強勢」時，常以雙胞胎為調查對象，研究發現即便基因扮演重要的角色，後天的環境、教育、基因與環境的交互作用仍有密不可分的關係......
攝取膳食纖維，就可以不吃蔬菜水果嗎？
我們都知道每日攝取足量的蔬果有助於身體健康，而蔬果中的膳食纖維是幫助大腸蠕動、使糞便變軟，如此可以排便順暢，跟便秘說掰掰，更由於增加大腸蠕動而加速不良物質的排除並減少被吸收的可能，進而達到預防大腸直腸癌的效果......
你有麩質過敏嗎？麩質不是萬惡之源！
麩質本身並不是壞東西，只是它無法像其他蛋白一樣，在人體腸道裡被完全分解為小分子，這些不完全消化的物質在人體內會引發過敏反應，這就是為什麼有些人會麩質過敏、麩質不耐......
有試過斷食嗎？營養師分享斷食 QA
前段時期藝人紛紛執行 186 斷食，引起了龐大風潮，在大家跟風執行 186 斷食時，產生了許多對於 186 斷食的看法與見解。那在這麼多執行者的經驗與建議下，又要如何理解這些內容是否正確，符合科學與健康......
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