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首頁 營養專欄 健康知識 Health Knowledge

營養專欄

顛覆高營養水果「酪梨」觀念,運動營養博士:酪梨不能減重減脂 - Bestmade 人學院

顛覆高營養水果「酪梨」觀念,運動營養博士:酪梨不能減重減脂

1月 28, 2024

酪梨被認為是對減重減脂、改善血脂很好的天然油脂來源,雖然在改善血脂上,跟魚油一樣有以油治油的功效,但酪梨的減肥效果模擬兩可......
開始運動前須建立的十大運動須知(上) - Bestmade 人學院

開始運動前須建立的十大運動須知(上)

1月 26, 2024

運動員在高強度長時間訓練期間需要消耗足夠的能量,以維持訓練效果。低能量攝取會導致肌肉質量流失、月經失調、骨密度下降,同時增加疲勞、受傷的風險與身體恢復的時間......
抗老必看!個人化益生菌優化腸道菌群,可延緩衰老 - Bestmade 人學院

抗老必看!個人化益生菌優化腸道菌群,可延緩衰老

1月 13, 2024

衰老改變了腸道菌群的組成,讓發炎性衰老乘虛而入,進一步加重了慢性病和癌症的風險。阻斷這一惡性循環的做法,就是補充有益菌,優化腸道微生態,提升免疫......
如何選擇益生菌?益生菌博士:選對菌種與菌數很重要! - Bestmade 人學院

如何選擇益生菌?益生菌博士:選對菌種與菌數很重要!

1月 06, 2024

益生菌是一種活的藥,與一般化學藥的治療方式當然有很大的不同。化學藥物沒有生命,益生菌有生命,但能不能安全抵達腸道定居,才是效果的關鍵......
皮膚是人體最大的器官,過度清潔會破壞皮膚屏障 - Bestmade 人學院

皮膚是人體最大的器官,過度清潔會破壞皮膚屏障

12月 30, 2023

皮膚是人體最大的器官,和腸道一樣,這裡也定植著複雜的微生物群落。因為有大量機會同外界接觸,這些微生物在表皮所接觸的外環境影響下,形成了其獨特且複雜的菌群結構......
禁食對減重有效嗎?運動營養博士:長時間禁食的優缺點 - Bestmade 人學院

禁食對減重有效嗎?運動營養博士:長時間禁食的優缺點

12月 24, 2023

短時間的禁食也就是先前討論過很紅的 168 斷食,減重必須建立在熱量赤字上,而禁食本身對於肥胖者來說,是一種簡單的執行方式,不需要計算困難的卡路里或碳水等比例......
腸漏症候群容易引起過敏,益生菌能降低腸漏現象 - Bestmade 人學院

腸漏症候群容易引起過敏,益生菌能降低腸漏現象

12月 23, 2023

如果有腸漏症候群,血液中容易有一些外源蛋白質,這些外源蛋白質,很容易成為過敏原,也容易引起成人的過敏性疾病或自體免疫性的疾病......
愛美女性必看,腸胃養好菌,擁有好皮膚! - Bestmade 人學院

愛美女性必看,腸胃養好菌,擁有好皮膚!

12月 16, 2023

皮膚表面大量的微生物群包括細菌、真菌、病毒、衣原體和某些節肢動物等,這些微生物及其基因體連同皮膚環境構成了皮膚微生物體,有著自己的微生態平衡......
想要改善偏頭痛,試試有氧運動與補充維生素 D - Bestmade 人學院

想要改善偏頭痛,試試有氧運動與補充維生素 D

12月 10, 2023

偏頭痛是一種複雜、多方面且令人疲憊的神經性疾病,特點是單側反覆發作的頭痛,伴隨噁心、嘔吐、對光和聲音過度敏感,以及自主神經失調等問題......
尋找沒有傷害的藥(二):益生菌安全性高,長期使用沒有副作用 - Bestmade 人學院

尋找沒有傷害的藥(二):益生菌安全性高,長期使用沒有副作用

12月 09, 2023

益生菌除了能夠改變免疫系統之外,它們也會抑制壞菌,幫助人類減少壞菌的感染,益生菌之所以能抑制壞菌,主要是因為他們能夠分泌抑菌素,這是微生物生存競爭的生態平衡現象......
益生菌的起源與演進 - Bestmade 人學院

益生菌的起源與演進

12月 08, 2023

益生菌最早以發酵食品樣態進入人類的生活,文獻記載西元前五千年,居住在中東美索不達米雅人發現保存在葫蘆裡的山羊奶在炎熱的天氣下發酸凝固,就成為最早的優酪乳......
吃藥配胃藥?藥師:隨意使用胃藥可能對身體有害! - Bestmade 人學院

吃藥配胃藥?藥師:隨意使用胃藥可能對身體有害!

12月 03, 2023

許多民眾使用藥品時,會擔心藥品傷胃、傷肝和傷腎,因此就會希望加胃藥保護胃,但是,如果沒有胃部問題,隨意使用胃藥可能會對身體造成傷害......
如何保存益生菌?益生菌可以跟其他藥一起服用嗎? - Bestmade 人學院

如何保存益生菌?益生菌可以跟其他藥一起服用嗎?

12月 02, 2023

益生菌是有生命的,若貯存在室溫及空氣下,它也會慢慢的死掉,最好的辦法,應該將益生菌保存在低溫中,同時應盡快食用,否則菌數不斷衰減,效果會變差......
蛋白質好處多,從哪裡攝取、該攝取多少?一次報給你知! - Bestmade 人學院

蛋白質好處多,從哪裡攝取、該攝取多少?一次報給你知!

11月 26, 2023

蛋白質是人體內不可或缺的六大營養素之一,它們是構成肌肉、骨骼、皮膚、毛髮等身體組織的基本單位,了解蛋白質的攝取量對於維持身體健康非常重要......
人體的保全系統--免疫力,太強太弱都不好 - Bestmade 人學院

人體的保全系統--免疫力,太強太弱都不好

11月 25, 2023

免疫系統對大家並不陌生,它是防止病毒和細菌入侵人體的有效防衛體系,相當於人體的保全系統。 免疫系統分成免疫器官、免疫細胞和免疫分子三大類別......
攝取過多糖分,小心讓身體「糖化」(下):兼顧美味健康的七個方法 - Bestmade 人學院

攝取過多糖分,小心讓身體「糖化」(下):兼顧美味健康的七個方法

11月 24, 2023

烹調的溫度越高,就越容易產生糖化終產物 ,以水煮、燉煮、蒸煮、水炒為主,減少油煎、油炸、烘烤的頻率,低溫烹調,減少糖化終產物......
生雞肉到底要不要洗?營養師:比洗雞肉更重要的 3 因子 - Bestmade 人學院

生雞肉到底要不要洗?營養師:比洗雞肉更重要的 3 因子

11月 24, 2023

影響各類細菌的生長不外乎依照特性給予適當的環境就會長得好,像是溫度、氧氣、水分、鹽度、酸鹼值等影響因子。細菌大量繁殖或產生的毒素污染了食物,也就是導致細菌性食物中毒的原因......
益生菌對於功能性便秘,到底有沒有效? - Bestmade 人學院

益生菌對於功能性便秘,到底有沒有效?

11月 18, 2023

益生菌最為大家熟悉並接受的功能還是"健胃整腸",益生菌也被證實核心功能是改善人體胃腸道健康,如平衡腸道菌群、緩解腸炎、腸躁症等.......
運動營養博士:教你如何吃,擁有加倍運動成果!(下) - Bestmade 人學院

運動營養博士:教你如何吃,擁有加倍運動成果!(下)

11月 12, 2023

膳食纖維可以幫助身體感到更飽足,同時也可以促進腸道健康,蔬果類都是很好的膳食纖維來源。膳食纖維主要分兩大類:水溶性與非水溶性纖維......
腸道內好菌,有效預防和治療過敏性疾病 - Bestmade 人學院

腸道內好菌,有效預防和治療過敏性疾病

11月 11, 2023

人類與微生物群落的良好互動,對過敏性疾病有幫助,幼年期兒童接觸相對較多的細菌,可能有利於降低過敏性疾病/自體免疫性疾病的發病率......
攝取過多糖分,小心讓身體「糖化」(上):糖分對身體的七個危害 - Bestmade 人學院

攝取過多糖分,小心讓身體「糖化」(上):糖分對身體的七個危害

11月 10, 2023

糖攝取過多,除了一般人先想到的糖尿病、變胖、中風,還會讓體內多了「糖化終產物」,讓全身處於慢性發炎的狀態,久了就成了慢性疾病......
運動營養博士:教你如何吃,擁有加倍運動成果!(上) - Bestmade 人學院

運動營養博士:教你如何吃,擁有加倍運動成果!(上)

11月 05, 2023

飲食對於運動成果的影響其實非常大,只要做好熱量和蛋白質的攝取,飲食就已經成功七成。肌肉需要蛋白質才能生長和修復,所以蛋白質的攝取非常重要......
尋找沒有傷害的藥:益生菌博士帶你認識功能性益生菌 - Bestmade 人學院

尋找沒有傷害的藥:益生菌博士帶你認識功能性益生菌

11月 04, 2023

益生菌是最早被發現能夠促進人體健康的生物,凡對生命健康有益的微生物,就稱之為益生菌,目前世界衛生組織認定益生菌共有五種,以乳酸菌和雙歧桿菌為主......
含糖飲料有害健康!營養博士:果糖造成肥胖的原因 - Bestmade 人學院

含糖飲料有害健康!營養博士:果糖造成肥胖的原因

10月 29, 2023

長期飲用含糖飲料,會對身體產生負面影響,其中最明顯的問題就是肥胖。國人有一半以上體位過重或肥胖,其中含糖飲料與西方飲食,是造成肥胖的兩大主因......
一吃飽就想睡覺!營養師帶你認識「餐後嗜睡」 - Bestmade 人學院

一吃飽就想睡覺!營養師帶你認識「餐後嗜睡」

10月 27, 2023

吃飽喝足後睡意襲來,若工作結束或假日的聚餐,直接進入夢鄉是幸福感的體現;如果需要高專注力的早晨午後,「飽睏」可能就成了一個困擾......
營養不均衡,看眼睛就知道!營養師告訴你:保養眼睛的 4 種營養素 - Bestmade 人學院

營養不均衡,看眼睛就知道!營養師告訴你:保養眼睛的 4 種營養素

10月 23, 2023

日常生活中,當眼睛不舒服、很疲累的時候,對眼睛最好的照顧如下:適度看很遠,將焦距放在遠方,可以舒緩眼睛疲勞;閉上眼睛休息片刻;適度熱敷、放鬆眼部肌肉,最後則是好好吃營養補充眼睛營養.....
宣稱療效的健康食品有用嗎?營養師:選擇健康食品該注意什麼! - Bestmade 人學院

宣稱療效的健康食品有用嗎?營養師:選擇健康食品該注意什麼!

10月 13, 2023

所謂科學證據中,經由良好實驗設計的研究,運用現有最好的科學依據來指導每位病人的治療,而均衡的飲食和規律的運動,聽起來很老套,但卻是最便宜、最務實也最健康的生活方式......
健美運動員的營養補充品對腎功能造成的影響 - Bestmade 人學院

健美運動員的營養補充品對腎功能造成的影響

10月 01, 2023

運動員常出現受傷、肌肉骨頭不舒服等問題,有時為了維持訓練和比賽,會持續使用高劑量非類固醇消炎藥(NSAIDs),但會增加腎臟的代謝負荷......
幫孩子帶便當才是好媽媽?學校的營養午餐到底健不健康? - Bestmade 人學院

幫孩子帶便當才是好媽媽?學校的營養午餐到底健不健康?

9月 22, 2023

孩子到底要帶便當,還是訂營養午餐,是每個媽媽最傷腦筋的事。既沒時間煮飯幫孩子帶便當,又不放心學校營養午餐,其實,現在營養午餐都有專業營養師把關......
吃素也要顧及營養!營養師 5 大素食推薦食物 - Bestmade 人學院

吃素也要顧及營養!營養師 5 大素食推薦食物

9月 17, 2023

隨著素食主義的普及,素食健美運動員也逐漸增多。然而,素食飲食方式常會對健美運動員的營養攝取造成影響,常見素食運動員在減脂階段會有缺乏蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養素......
職業婦女也能兼顧家人健康!營養師教你: 掌握 3 原則快速出晚餐 - Bestmade 人學院

職業婦女也能兼顧家人健康!營養師教你: 掌握 3 原則快速出晚餐

9月 10, 2023

想要快速準備晚餐,記得不必要太複雜的菜色:主菜+混炒菜+青菜;利用不同設備烹調,同時進行;新手剛入廚房,菜式越簡單越好......
蛋白質不夠可能造成脂肪肝!營養博士:6 招改善非酒精性脂肪肝 - Bestmade 人學院

蛋白質不夠可能造成脂肪肝!營養博士:6 招改善非酒精性脂肪肝

9月 09, 2023

肝臟合成的脂肪酸,需要蛋白質合成脂蛋白幫忙送出肝臟,如果沒有足夠蛋白質合成脂蛋白,反而會加速脂肪堆積在肝臟,造成非酒精性脂肪肝病( NAFLD)......
營養師不是只會算熱量(二):營養師的陪伴與同理 - Bestmade 人學院

營養師不是只會算熱量(二):營養師的陪伴與同理

9月 01, 2023

生活型態和飲食習慣密不可分,病人在門診中願意告訴營養師飲食史和生活狀態,其實很私密也需要勇氣,在關心的情境下給予飲食建議、避免批判與指責......
預防肌少症,趁年輕存肌肉老本!營養師教你:4 招解除肌少症危機 - Bestmade 人學院

預防肌少症,趁年輕存肌肉老本!營養師教你:4 招解除肌少症危機

8月 26, 2023

肌少症的定義隨著年齡增加而肌肉質量下降,同時有肌力減退或是生理機能下降。肌少症可能引起免疫功能下降、感染風險增加、走路不穩跌倒風險,以及延遲傷口癒合增加感染等......
人人都在吃益生菌!益生菌、益生元有差嗎? - Bestmade 人學院

人人都在吃益生菌!益生菌、益生元有差嗎?

8月 06, 2023

益生菌可改變腸道菌相,其重要性在於能夠影響腸道菌叢,並促進消化道功能及粘膜障壁的完整性。益生菌除了有調節消化道功能、改善腹瀉的作用之外,還能夠促進免疫力......
飲食失序怎麼辦?營養諮詢門診遇到的厭食症與暴食症患者們(下) - Bestmade 人學院

飲食失序怎麼辦?營養諮詢門診遇到的厭食症與暴食症患者們(下)

8月 02, 2023

瘦身本是為了健康,有些人減到了極致之後,扭曲的飲食型態、不吃、過度的運動、瀉藥濫用、催吐......,在精神意識上,即使鏡子裡的自己是皮包骨,仍然覺得自己是個大胖子,極端厭惡自己......
飲食失序怎麼辦?營養諮詢門診遇到的厭食症與暴食症患者們(上) - Bestmade 人學院

飲食失序怎麼辦?營養諮詢門診遇到的厭食症與暴食症患者們(上)

7月 31, 2023

神經性暴食症(Bulimia nervosa )或稱貪食症,這類的病人體重接近正常,但無法控制的大吃後又極端地努力要清除體內食物,或想盡辦法消除熱量......
體質與基因是先天,能靠後天的飲食逆轉勝、重新養成健康體質嗎?(下) - Bestmade 人學院

體質與基因是先天,能靠後天的飲食逆轉勝、重新養成健康體質嗎?(下)

7月 21, 2023

同卵雙胞胎好比同批出廠的汽車,是否定期的保養、機油的品質、車主的開車習慣等,這些都會在日常生活中影響到車子的整體性能。雖然遺傳會影響身形,健康的生活是自己有意識的抉擇......
體質與基因是先天,能靠後天的飲食逆轉勝、重新養成健康體質嗎?(上) - Bestmade 人學院

體質與基因是先天,能靠後天的飲食逆轉勝、重新養成健康體質嗎?(上)

7月 14, 2023

探討某個健康議題是「遺傳強勢」或是「環境強勢」時,常以雙胞胎為調查對象,研究發現即便基因扮演重要的角色,後天的環境、教育、基因與環境的交互作用仍有密不可分的關係......
助眠食物大集合!六大助眠營養素:鈣、鎂、維生素B、維生素C、維生素D、Omega-3 - Bestmade 人學院

助眠食物大集合!六大助眠營養素:鈣、鎂、維生素B、維生素C、維生素D、Omega-3

7月 10, 2023

B 群協助體內許多的新陳代謝,能提神同時也能幫助放鬆,白天協助「血清素」與「腎上腺素」合成,幫助人們專注與保持心情愉悅,晚上則會促進「褪黑激素」生成,幫助睡眠......
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