人學院專欄
何謂「共軛亞麻油酸（CLA）」？對健美減脂有功效嗎？
共軛亞麻油酸為一種反式脂肪酸，存在於食物中的天然形式，與常見人工合成反式脂肪不同。而一般保健食品中的共軛亞麻油酸大部分是由紅花籽油部份氫化所製成......
兒童健康食品吃越多越好？其實有些挑選小訣竅！
由於現在身處資訊爆炸的年代，許多電視節目或是雜誌廣告，都會有所謂的專家對於兒童保健品的分析解說，家長都想要對小孩好，希望孩子不要輸在起跑點，從小能補什麼就給孩子補下去，但這真的是好的嗎？
長期疼痛吃什麼才有幫助？一起用食物啟動抗痛力－－ 「凡渡飲食法」
已開發國家中長期疼痛的成年人，有一個常見的基調：熱量過剩但營養不均。長期疼痛的人在營養、飲食上要注意哪些關鍵？怎麼吃才能幫助舒緩疼痛、療癒身體呢？......
多吃什麼可以讓皮膚水噹噹？一次弄懂對皮膚有益的營養！
膚況與人體的健康息息相關，均衡飲食可以得到各種對人體有益的維生素、礦物質、脂肪、植化素等，對身體和皮膚的健康有幫助，不同的營養素影響皮膚的彈性、緊緻、皺紋、老年乾燥、保水狀態、膚色以及老化......
一次真正了解何謂「乳清」－－乳清攝取的文獻研究歷史
在運動後，大家為了肌肉快速修補，都會來杯乳清，給肌肉提供足夠的胺基酸幫助肌肉合成。足夠的蛋白質的確可以加速肌肉修補，縮短延遲性痠痛的時間......
生長發育，不宜蠻補
每次當轉骨時節，總是會有許多焦急的爸爸媽媽，帶著小孩前來門診詢問轉骨事宜，但不見得每個小孩，都需要應用補藥，反而是應用腸胃藥，甚至是安神助眠的藥物，往往在治療中，反而佔據了主要的部分......
維生素C、E對重量訓練的肌肉生長之負影響
保健食品，通常是有營養素的缺乏時再吃即可，但許多人就會沒事就一直吃。最近遇到好幾個學員，每天一杯維生素 C 發泡錠，如果本身是正在增重的訓練者，抗氧化營養補充品，可能會扼殺掉增重訓練的努力......
方便性帶來的健康危害－－塑膠微粒
早餐買了三明治、豆漿，用塑膠提袋方便拿，午餐的便當也要用塑膠袋，外帶回去公司吃，晚餐叫外送，主餐加飲料用掉兩個塑膠袋，一整天就增加了四個塑膠袋垃圾，這些垃圾，最後都四散在生活環境當中......
想要成功減脂，一定要先知道這件事！
想要減重減脂的人，首先要知道人體是沒有辦法局部減脂的。因此，想要有效率的減少體脂肪，其中一個方法是利用「代謝當量」計算運動量的能量消耗，同時搭配飲食調整、控制熱量攝取，才能成功減少體脂肪......
黑豆紅豆毛豆仁，豆豆營養不相同
事實上，蛋白豆並不是什麼新品種的豆子，而是一種分類。紅豆、黃豆、豌豆，雖然名字裡面都有一個「豆」，但其實他們在營養成分的屬性上卻大不相同。為了依照營養屬性為它們分類，有的人開始提出一些想法......
彷彿渣男與暖男！糖 VS 醣差一個字差很多！
大家都在喊低醣、減糖、戒糖……但，大家都真的知道「糖」跟「醣」的差別嗎？糖好比壞男人，帶來甜味、容易上癮、血糖起伏、限制攝取；醣好比暖男，提供能量、細細品嚐，讓血糖穩定、有益健康......
根據文獻，談談調整身形後如何自我平衡
飲食和肥胖的關係真的不是一兩句話就可以講完的，也不是算算熱量就可以一勞永逸了。要了解背後的各種人體奧妙和環境的影響，可是真的太多了而且還有好多機制不明瞭......
淺談運動禁忌用藥
世界反運動禁藥機構（World Anti-Doping Agency, WADA）由奧林匹克委員會發起成立，主要乃針對運動禁藥訂定政策與法規，以及編撰運動禁藥管制宣導教育資，供全球運動組織或政府作為參考......
冬天起不來，小寶貝上學早餐怎麼吃？
衛福部根據國人飲食習慣和普遍體態，有訂定出各族群之『每日飲食指南』，其中的小學生又因為生長發育速度差異大，因此各類食物建議份量範圍很廣，學童每日飲食指南參考......
想打生長激素讓孩子長高嗎？
許多憂心小孩長不高的家長，不惜斥資百萬，搶著帶孩子去打生長激素，希望讓子女高人一等，但醫師提醒，大部分的小孩長不高，是睡眠不足、運動量不夠、營養不均衡導致，打生長激素也沒用......
調整身形要喝什麼奶？
最近燕麥奶等植物奶風潮興起，許多想要維持身材的朋友都為之瘋狂，不過，想要苗條要喝甚麼奶比較好？這可沒有定論唷！以下就針對植物奶跟動物奶的特性，向大家介紹這兩種奶的差別......
青少年長高祕方，一起來「提升」下一代
阿遠藥師讀內經時，看到有一段話想分享給大家。黃帝內經曰：「女子七歲，腎氣盛，齒更髮長；二七天癸至，任脈通，太衝脈盛。」「丈夫八歲，腎氣實，髮長齒更；二八腎氣盛，天癸至，精氣溢瀉」從這段經義很明確的記載，女生約十四歲、男生約十六歲時人體的成長發育變化對成年後的健康有密切的關係，傳統習俗在這段期間稱為「轉骨發育期」......
透過 2 個理論理解，為何身形調整這麼難？
或許有人聽過「體重設定點 Set point」或「體重適應點 Settling point」， 定義是指體重會處於一個恆定的狀態，當減重達成目標之後，體重還是會慢慢回到原本體重......
怎麼吃膳食纖維才能達到一日建議量？深度整理膳食纖維
根據 2018 年發表在美國臨床營養雜誌（The American Journal of Clinical Nutrition）的統合分析回顧，攝取膳食纖維有助於降低心血管疾病（包括冠狀動脈疾病）相關的死亡率，這可能和前文提到的生理效益有關，像是降低膽固醇、減低發炎和穩定血糖......
火雞肉可以助眠？助眠食物大集合！
11月底感恩節一過天氣慢慢變冷， 現在越來越有聖誕節的氣氛了，不知道最近是否有應景吃火雞大餐？或是平常愛吃火雞肉飯的朋友們，有沒有一吃完就很想睡的感覺？難道吃火雞肉能助眠？......
